总数3481

作者|餐馆老板内幕人士

姐姐是火锅的女王

“你不怪我，好吗？姐姐显然有很多火锅！”

上周末，我和一个不太注重的朋友预约了。我最初计划在下午1:00去商店吃午餐，但是只有在接近4:00时，我才开始生气。午餐变成了早餐。

因为我们订购了“ X Sister Hot Pot”，然后她乘坐出租车买了“ X Sister Hot Pot”。该地图显示，这个地方大约是从“ X Sister Hot Pot”开车一个小时的车程。这个朋友拿出他的手机，展示了她在途中收集的证据 - “姐姐热锅”。

另一位同事痛苦地微笑着：“我遇到了类似的事情，但是我们被误认为是椰子森林，椰子海风，岛上椰子海和椰子树开花。”我们阅读的商店名称变得越来越生气。

图片来源是内部设计师，它与这个“道路白痴”无关。

在搜寻Dianping之后，在上海有20多家以“ X Sister”命名的热锅餐厅，在一排非常壮观。经过仔细的库存后，Neizun发现这些姐妹的热锅餐厅涵盖了各种热锅类别：重庆的旧火锅，Chaoshan牛肉牛肉锅，旧的北京羊肉火锅，Meifrog Fish Hot Pot，等等。

其中，最“姐姐”是重庆的旧火锅，有7个“姐妹”。佩伊姐妹，山姐姐，妮修女，迪恩姐妹，莫，金姐妹，还有陈姐姐尚未开放。

一些“姐妹”还制作了锅扩展，例如烧烤，小龙虾，辣锅和火锅米面。

“ X Sister”似乎已成为当今热锅品牌的命名方式，就像1960年代流行的新生婴儿被称为“ Kanguo”和“ Kanjun”和“ Kanjun”和“ Zixuan”，也称为“ Zixuan”和“ Yinuo”。

一些网民甚至为这些姐妹X写了一首利默里克诗，这不是押韵：

X Sister X Hotpot餐厅的最近业务确实在蓬勃发展

排队需要2个小时

我们不能忍受佩伊姐妹的轻微辣味

Shan姐妹的略带辣恰到好处

无论哪个姐姐，总会有人说这不好

但是在一一品尝这些房屋之后

一切都很好

上海甚至制作了“上海的四个大姐妹”（佩伊姐妹，洪姐妹，金姐妹，姐姐Shan）和杭州网民也开始检查“姐妹X姐妹”，有必要收集所有这些商店。

但是，为什么火锅品牌喜欢称其为“姐妹”？火锅和“姐姐”之间有什么关系？热锅是成熟女性的高质量企业家项目吗？

重庆热点和“姐姐”

Neizanjun访问了官方网站，并向“上海四个大姐妹Hotpot”的官方公共帐户找到了这些品牌名称的起源。

> PEI姐妹

官方网站信息显示：在反日战争结束后，贾昌库街上的马萨诸塞州奶奶转移了她打开的真实的tripe hotpot，她向侄女“姐姐佩伊”转移了。 Pei姐妹扩大了业务，并建立了“ Pei姐妹Hot Pot Restaurant”。现在，佩伊姐妹的老热点的老板Yan Dongsheng是Pei姐妹的孙子。

> Shan Shan

实际上，Shanjie的官方网站并未专门撰写有关“ Shanjie”及其身份的名称。但是可以看出，该品牌是在相对较短的时间内建立的。它成立于2020年。它具有出色的美化环境和甜点，并且具有非常受欢迎的氛围。

在官方网站上观看了6分3秒钟的拼接广告后，我意识到了这一点。

Shan姐妹只是一个错误的观点。有一个名叫Shan姐妹的人都没关系。重要的是要创建戴旺舒（Dai Wangshu）对“类似淡紫色的女孩”的效果，以便“ shan jie”一词代表“互联网名人热点品牌”。

>洪姐妹

也没有介绍“洪姐妹”是谁，但是与“姐姐山”相比，洪吉品牌已经建立了更长的时间，已经5年了。

>金姐妹

没有官方网站，没有微信官方帐户。

看到这一点后，您可能会猜测“姐姐”通常不是女人的名字，而且“姐姐”是谁。重要的是，“姐妹”一词可以为火锅品牌建立品牌角色。

这种现象在餐饮业中广泛存在。

考虑占用类别的代码名称

Neizunjun发现，除了重庆热点和姐姐外，餐饮业中还有许多现象，它们代码名称为“占据”类别商店名称。

Fang的Hu La Tang来自Henan的Hu La Tang和Ma的Lanzhou的牛肉面是可以闻名的著名名称。

“方宗山”，“ Fang Guangzong”，“ Fang Yikun”，“ Fang Xiuhua”，“ Fang Yongjie”，“ Fang Dajun”等等，等等，等等，无法计数或清楚地计数。

实际上，每个胡拉唐都有自己的特征。互联网上有传言说，河南胡拉唐分为三个派系：一个是xiaoyao镇胡拉·唐（Hu La Tang），该镇主要由绿色的大型铝制锅制成。药用和胡椒粉的味道很突出，主要依靠牛肉和牛肉来增强风味。另一个是Beiwudu Hu La Tang，可以由黄色铜锅制成。汤的味道柔软且可口，主要依靠羊肉来增强风味。最后一个是Fang Zhongshan Hu La Tang，它具有大麻，辣，新鲜，香和明亮的汤的特征。

问题在于，无论是小镇hu la tang还是beiwudu hu la tang，这些签名都被称为“ xiaoyao town”和“ beiwudu”，并且没有开头作为姓氏的处方，该姓氏衍生出了一系列品牌名称。

当局外人来河南喝一碗正宗的胡拉汤时，他们很容易被巨大的牙家族混淆。

同样，如果游客想在来到兰州时尝试当地的牛肉面条，他们也应该在一步中回顾一下食物指南。

“ Ma Ziyuan”，“ Ma Anjun”，“ Ma Anliang”，“ Ma Zhonghua”，“ Ma Junli”，“ Ma Xueli”，“ Ma You Bu”，“ Ma You Cai” ...甚至还有“弯曲牙齿”。

兰州（Lanzhou）还有一个食物符号，“大胡子男人”。有很多地方有很多地方和姓氏的男人，例如“乔登的胡须”，“清真胡闹的男人”，“南古安的胡须男人”，“天莉的胡子男人”和其他地方。

这些符号占据食物类别的原因有几个：

>成为时尚的符号，显示真实性

当“ X Sister”热锅变得流行时，许多网民开始从各种维度（例如碱性风味，菜肴质量和甜点类型）中比较这些“ X Sister”。结论是，每个商店都有自己的特征，基本上没有踏上错误的一面。我觉得“吃火锅时只选择姐姐”。

从消息来源，最初的几个火锅“ Pei Sister”和“ Hong Sister”在重庆的红海中与37,000多家火锅餐厅进行了战斗，并赢得了当地美食的认可，并向北京，上海和广州开设了商店。

北京第一家商店的餐桌周转率达到77,700元，平方英尺为80,000元。洪姐妹即使在工作日也可以排队数百张桌子。 Shan姐妹的声音达到了“整个网络的20亿+” ...

从追踪品牌的起源到菜肴的质量，再到队列的数量以及传播的普及，这些较老的“姐妹”已经在这里确立了声誉和声音，成为“真实性”的代名词。

只有这样，“ X Sister”才会遵循这一趋势，并利用这种东风继续使“ X Sister”更大，更强壮的名字。

>给人们一种亲密感

使用每日名称“姐妹”作为介绍可以使您更接近消费者。另一方面，与一些难以口臭的品牌名称相比，更易于传播和记住的脚踏实地名称更容易。

>突出显示品牌故事

对于“ X Sister” Hotpot，一些品牌有自己的独家故事。 PEI姐妹的官方网站使用大页面介绍“ Pei Sister”一词的起源，Shan姐妹甚至制作了宣传视频，以增加消费者对Shan姐妹的好奇心。

Fang的Hu La Tang和Ma的特殊牛肉面可能是当地几代人的第一代。这些名称为品牌增添了历史体重。

有很多例子，例如“ X Sister” Hot Pot，Fang的Hu辣汤和大胡子烧烤。从商店名称开始，集成真实性并成为真实性，然后使此名称更大，更强大也是一个快捷方式。

Neichen每个月将在评论区域中选择两个“质量评论”，并发送我们的Neichen的重量级“职业业务研究报告”，价值568元。欢迎每个人都热情评论，获奖者列表和屏幕截图将在每个月底宣布〜

旋转编辑器｜陈明

视觉，插图|刘海

编辑｜陈·林辛（Chen Liming）

Restaurant owners' internal references have been entered simultaneously: Toutiao, People's Daily, Weibo, The Paper, Tencent News, NetEase News, Sina News, Baidu News, Top News, Phoenix News, Interface News, Sohu News, Cover News, ZAKER, Zhihu, Alipay, Chuangyebang, , Huxiu, 36Kr, B Station, Douyin Account, Huxiu，21财务，钛媒体，东方财富网络，，预测网络，，，，Investment and Investment World，Sina Finance，Yitian News，Yitian News，Tiantian Express，UC Dayu，UC Dayu，商业新闻，360个图书馆和其他近52个媒体平台，针对行业读者的读者以及与之建立的紧密联系，并建立了跨越媒体的媒体，该媒体跨越了数百人。

Weng Ruixue（与微信相同）

Neicanmishu（微信ID）